ვიტამინი B6 – პირიდოქსინი – ვიტამინის დეფიციტი და სიჭარბე
ვიტამინი B6 აერთიანებს ნივთიერებათა ჯგუფს, რომელიც მოიცავს პირიდოქსინს, პირიდოქსალს, პირიდოქსამინსა და მათ 5’-ფოსფატ წარმოებულებს. 5’-პირიდოქსალ ფოსფატი (PLP) 100-ზე მეტი ფერმენტის კოფაქტორს წარმოადგენს. ეს ფერმენტები ჩართულები არიან ამინომჟავების მეტაბოლიზმში. ვიტამინი B6 ჩართულია, აგრეთვე, ჰემისა და ნეირომედიატორების სინთეზში, გლიკოგენის, ლიპიდების, სტეროიდების, სფინგოზური