ნიაცინი – ვიტამინი B3 – ვიტამინის დეფიციტი და სიჭარბე
ნიაცინი მოიცავს ნიკოტინის მჟავას, ნიკოტინამიდსა და მათ ბიოლოგიურად აქტიურ წარმოებულებს. ნიკოტინის მჟავა და ნიკოტინამიდი მოქმედებენ, როგორც პრეკურსები ორი კოფერმენტისა, ესენია ნიკოტინამიდ ადენინ დინუკლეოტიდი (NAD) და ნიკოტინამიდ ადენინ დინუკლეოტიდ ფოსფატი (NADP), რომლებიც უმნიშვნელოვანეს როლს თამაშობენ ორგანიზმში მიმდინარე ოქსიდაციისა და დაშლის რეაქციებში.